Bolehkah Ibu Hamil Mengkonsumsi Telur Setengah Matang?
Ada banyak cara membuat masakan sederhana yang enak dari telur, termasuk telur setengah matang yang menjadi favorit sebagian orang. Namun, jika Anda sedang hamil, penggunaan telur setengah matang oleh ibu hamil sebaiknya dihindari. Simak ulasan lengkap ibu hamil yang mengonsumsi telur setengah matang, berikut informasi nutrisinya, dan tips mengonsumsi telur dengan aman selama kehamilan.
Ibu hamil makan telur setengah matang, boleh atau tidak?
Selama kehamilan, ada beberapa pantangan makanan yang harus diikuti ibu hamil, termasuk makanan mentah atau setengah matang. Oleh karena itu, konsumsi telur setengah matang bagi ibu hamil tidak dianjurkan.
Pasalnya, telur mentah berisiko mengandung bakteri Salmonella yang berbahaya bagi kesehatan ibu dan janin.
Oleh karena itu, keracunan salmonella merupakan salah satu bahaya yang harus diwaspadai ibu hamil jika ingin mengonsumsi telur setengah matang. Food and Drug Administration (FDA) AS menyatakan bahwa salmonella dapat menyebar dari usus ke aliran darah dan menginfeksi bagian tubuh lainnya, bahkan menyebabkan kematian.
Ibu hamil merupakan salah satu kelompok rentan yang bisa terkena penyakit serius akibat infeksi bakteri ini. Hal ini dapat terjadi karena sistem imun menurun selama kehamilan. Bahaya telur setengah matang bagi ibu hamil tidak hanya berdampak pada ibu, tetapi juga janin dalam kandungan.
Tips Mengkonsumsi Telur Untuk Ibu Hamil
Banyaknya nilai gizi dalam telur tentu sangat sayang untuk dilewatkan ibu hamil. Namun, ingat untuk tidak makan telur setengah matang untuk ibu hamil.
Nutrisi dalam telur bisa optimal jika Anda memasaknya dengan benar. Telur yang diproses dengan benar hingga matang sempurna dan ditujukan untuk membunuh bakteri Salmonella yang berbahaya bagi tubuh.
FDA merekomendasikan bahwa untuk mencegah keracunan salmonella pada wanita hamil yang makan telur setengah matang, dinginkan telur, masak telur sampai kuningnya keras, dan masak makanan yang mengandung telur sampai matang.
Selain itu, risiko gangguan pertumbuhan dan perkembangan janin juga lebih besar pada ibu hamil yang mengonsumsi telur setengah matang.
Telur ayam merupakan sumber nutrisi yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan janin serta menunjang kesehatan ibu dan bayi. Anda disarankan untuk mengolah telur hingga matang sebelum dikonsumsi. Selain lebih aman, protein dalam telur rebus juga lebih mudah dicerna.